Wildgewürz gemahlen
Exklusive Gewürzkomposition für anspruchsvolle Wildgerichte
Diese fachmännisch abgestimmte Mischung wurde speziell für die Anforderungen der gehobenen Gastronomie entwickelt. Sie bietet ein tiefgründiges, aromatisches Profil, das den charakteristischen Eigengeschmack von Wildfleisch und Stallhase präzise unterstützt, ohne ihn zu überlagern.
Funktionalität und sensorische Reinheit
Durch den konsequenten Verzicht auf Geschmacksverstärker, Aromastoffe und Glutamat bleibt die sensorische Integrität der hochwertigen Rohwaren gewahrt. Die direkte Zusammenarbeit mit Plantagen weltweit garantiert eine Frische und Reinheit, die in der modernen Küche als Goldstandard gilt.
Highlights & Fakten
• Hochwertigste Rohwaren aus direktem Plantagenkontakt weltweit
• Frei von Glutamat, künstlichen Zusatz- und Aromastoffen
• Erprobtes Geschmacksprofil aus der internationalen Spitzengastronomie
Setzen Sie auf professionelle Qualität für Ihre kulinarischen Kreationen.
Dein Wild-Upgrade für das ultimative Snack-Game
Bock auf Wild, aber ohne den verstaubten Vibe von früher? Mit diesem Mix bringst du dein Food-Level auf ein neues Plateau. Wir liefern dir den vollen Wald-Vibe direkt in deine Küche – absolut clean, extrem ästhetisch und mit 100 % No-Guilt-Garantie für deinen Lifestyle.
Dein Stress-Release am Herd
Vergiss komplizierte Rezepte: Einfach drüber, kurz anbraten und genießen. Der Mix aus Ingwer und Salbei liefert dir genau den Kick, den du nach einem langen Tag brauchst. Es ist dein persönliches Upgrade für gesundes Soulfood, das nicht nur geil schmeckt, sondern auch perfekt in deinen Feed passt.
Highlights & Fakten
• Clean Snack-Game ohne künstlichen Bullshit oder versteckte Zusätze
• Crunchy Pfeffer trifft auf samtigen Zimt für den perfekten Taste-Kontrast
• Schneller Flavor-Boost für moderne Wild-Gerichte und Bowls
Hol dir den Nature-Kick für deine Küche.
Nachhaltiges Upgrade für deine bewusste Küche
Du achtest darauf, was auf deinen Teller kommt, und schätzt Transparenz über alles? Diese Gewürzkomposition ist dein Partner für ehrlichen Genuss. Wir verbinden die Bio-Story direkt vom Feld mit einem Geschmackserlebnis, das deine Self-Care-Routine in der Küche auf ein neues Level hebt.
Ehrlichkeit, die man schmeckt
Unsere Mischung ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Statement für bewussten Konsum. Die Kombination aus traditionellem Wacholder und wärmendem Koriander sorgt für eine samtige Tiefe, die perfekt zu einem nachhaltigen Lifestyle passt. Gönn dir ein kulinarisches Upgrade, das ohne Umwege von den besten Plantagen der Welt zu dir kommt.
Highlights & Fakten
• Volle Transparenz durch direkten Kontakt zu jeder Plantage weltweit
• Perfekt für dein Self-Care-Cooking ohne unnötige Zusatzstoffe
• Hochkarätige Gastronomie-Qualität für deine private Bio-Story
Verfeinere deine Gerichte mit Verantwortung und Stil.
Erstklassige Qualität für vitale Genussmomente
Wenn es um Ihre Küche geht, machen Sie keine Kompromisse. Sie suchen nach Produkten, die Markenvertrauen und Vitalität ausstrahlen? Unsere Wildgewürz-Komposition bietet Ihnen genau das: Eine verlässliche Basis für exzellente Ergebnisse, die den hohen Anforderungen erfahrener Genießer gerecht wird.
Souveränität und reiner Geschmack
In einer Zeit voller künstlicher Alternativen setzen wir auf die Kraft der Natur. Die sorgsame Auswahl von Nelken, Zimt und Thymian unterstützt ein vitales Lebensgefühl und garantiert ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das auf echter Wertigkeit basiert. Verlassen Sie sich auf eine Mischung, die in der Profi-Gastronomie geschätzt wird.
Highlights & Fakten
• Maximale Ergiebigkeit durch hochkonzentrierte Naturaromen
• Unterstützung einer vitalen Ernährung durch reine Pflanzenkraft
• Vertrauensvolle Herkunft durch langfristige Plantagen-Partnerschaften
Sichern Sie sich das Beste für Ihre anspruchsvolle Küche.
Traditionelle Meisterschaft und Nature's Candy
Für Sie ist das Kochen ein Akt der Wertschätzung gegenüber der Natur. Unsere Gewürzmischung besinnt sich auf die guten alten Traditionen und veredelt Ihre Wildgerichte zu echten Delikatessen. Erleben Sie den Premium-Wert von Rohstoffen, die mit Respekt und Sachverstand ausgewählt wurden.
Ein Fest für die Sinne und die Gesundheit
Diese Komposition ist wie Nature's Candy für den Gaumen – natürlich süßliche Noten von Zimt treffen auf die herbe Frische von Salbei und Wacholder. Es ist die ideale Wahl für festliche Anlässe oder den Sonntagsbraten, bei dem Gesundheit und Premium-Qualität Hand in Hand gehen. Ein Gewürz, das hält, was es verspricht.
Highlights & Fakten
• Bewährte Rezeptur aus der Welt der feinen Kulinarik
• Naturbelassene Zutaten ohne Geschmacksverstärker für beste Bekömmlichkeit
• Premium-Wertigkeit durch handverlesene Rohwaren bester Anbaugebiete
Bringen Sie wahre Tradition auf Ihren Esstisch.
• Thymian
• Pfeffer schwarz
• Wacholderbeeren
• Lorbeerblätter
• Koriander
• Ingwer
• Nelken
• Salbei
• Zimt
- Allergene: -
- Ballaststoffe: -
- Brennwert: -
- Eiweiß: -
- Fett: -
- Davon gesättigte Fettsäuren: -
- Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
- Kohlenhydrate: -
- Salz: -
- Zucker: -
Klassisches Wildschweingulasch
Schneiden Sie 1 kg Wildschweinfleisch in Würfel und braten Sie diese in einem Bräter scharf an. Geben Sie zwei gewürfelte Zwiebeln und einen Esslöffel der Henosa Wildgewürz-Mischung hinzu. Mit 500 ml Wildfond und einem Schuss Rotwein ablöschen und bei geringer Hitze ca. 90 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
Kräuter-Stallhase aus dem Ofen
Reiben Sie die Teilstücke eines Stallhasen großzügig mit Olivenöl und der Wildgewürz-Komposition ein. Legen Sie das Fleisch zusammen mit Wurzelgemüse auf ein Backblech. Bei 180°C etwa 45 bis 60 Minuten garen, dabei gelegentlich mit etwas Geflügelfond übergießen, um eine samtige Sauce zu erhalten.
Schnelle Wildsteaks mit Wald-Aroma
Würzen Sie Reh- oder Hirschsteaks erst kurz vor dem Braten mit der Mischung. In einer heißen Pfanne mit etwas Butter und einem Zweig frischem Rosmarin von beiden Seiten je 2-3 Minuten medium braten. Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren kurz ruhen, damit sich die ätherischen Öle von Ingwer und Nelke entfalten können.
Würzige Wild-Beize für Braten
Mischen Sie 250 ml Rotweinessig mit 500 ml Wasser, zwei Esslöffeln der Henosa Gewürzmischung und etwas Suppengrün. Legen Sie einen großen Wildbraten (z. B. Hirschkeule) für 24 bis 48 Stunden in diese Beize ein. Das Fleisch wird dadurch besonders mürbe und nimmt die tiefen Aromen von Wacholder und Lorbeer perfekt auf.
Herzhafter Wild-Dip für Fleischplatten
Verrühren Sie 200 g Crème fraîche mit einem Teelöffel Honig und einem halben Teelöffel der Wildgewürz-Mischung. Schmecken Sie den Dip mit einer Prise Salz ab. Diese Creme passt hervorragend zu kaltem Wildbraten, Pasteten oder als besonderes Extra auf einem modernen Wild-Burger.