Henosa-Plantanas Group GmbH

Taiwan Milky Oolong

Preis: €37,99 Stückpreis: €379,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €37,99 Stückpreis: €379,90 EUR/kg

Die Kunst taiwanesischer Teetradition: Milky Oolong Jin Xuan

Dieser Milky Oolong repräsentiert eine außergewöhnliche Handwerkskunst, die nur von wenigen Teebauern in Taiwan beherrscht wird. Als authentischer Jin Xuan – auch Golden Lily genannt – stammt dieses Original direkt aus der prestigeträchtigen Region Alishan. Im Gegensatz zu aromatisierten Kopien basiert die Qualität dieses Tees auf einem speziellen Herstellungsverfahren, bei dem die Blätter über dem Dampf kochender Milch erhitzt werden, bevor sie gerollt und leicht geröstet werden.

Produktionsprozess und sensorische Charakteristik

Durch die präzise Steuerung der Temperaturen während der Dampfbehandlung öffnen sich die Poren der Teeblätter, um die charakteristischen cremigen Nuancen aufzunehmen. Die anschließende leichte Röstung verleiht dem Tee eine natürliche Süße und ein feines Karamellaroma. Da der Tee nur halb fermentiert wird, vereint er die Vorzüge von schwarzem und grünem Tee in einem ausgewogenen Geschmacksprofil. Die Zertifizierung durch den Landwirtschaftsrat der Grafschaft Chia-Yi garantiert ein pestizidfreies Produkt von höchster Reinheit.

Highlights & Fakten:

• Herkunft aus zertifiziertem Anbau im Alishan Village, Taiwan
• Ausgezeichnet mit dem 1. Platz der Farmer's Tea Association
• Einzigartiges Aroma durch traditionelle Dampf-Veredelung

Entdecken Sie echte Tee-Expertise und bestellen Sie das taiwanesische Original bei Henosa.

• Schwarzer Tee

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Classic Milky Latte Ritual

Bereiten Sie 3g Milky Oolong mit 200ml 80 Grad warmem Wasser zu und lassen Sie ihn 3 Minuten ziehen. Schäumen Sie parallel 50ml Hafer- oder Kuhmilch leicht auf. Gießen Sie den Tee in eine hohe Tasse und krönen Sie ihn mit dem Milchschaum, um die natürlichen Karamellnoten des Tees zu betonen.

Golden Lily Iced Refreshment

Brühen Sie 6g Tee mit 300ml heißem Wasser stark auf und lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen. Füllen Sie ein großes Glas mit Eiswürfeln und gießen Sie den heißen Tee direkt darüber. Verfeinern Sie den Eistee nach Belieben mit einem Tropfen Honig, um die samtige Textur auch eiskalt zu erleben.

Oolong Infused Overnight Oats

Mischen Sie am Abend 50g Haferflocken mit 150ml kaltem, bereits aufgebrühtem Milky Oolong. Fügen Sie einen Löffel griechischen Joghurt und eine Prise Zimt hinzu. Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank ziehen – die Haferflocken nehmen das cremige Tee-Aroma perfekt auf.

Taiwanesischer Tee-Pudding

Kochen Sie 250ml Milch mit 5g Milky Oolong kurz auf und lassen Sie dies 10 Minuten ziehen. Sieben Sie die Blätter ab, rühren Sie ein Einweichmittel (z. B. Agar-Agar) unter und lassen Sie die Masse im Kühlschrank fest werden. Ein Dessert, das die natürliche Süße des Golden Lily Tees nutzt.

Zen-Abend-Infusion

Nutzen Sie den zweiten Aufguss Ihrer Teeblätter für ein milderes Abendritual. Gießen Sie die bereits verwendeten Blätter erneut mit 80 Grad warmem Wasser auf und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen. Dieser Aufguss enthält weniger Teein, behält aber seine beruhigende, samtige Charakteristik für einen entspannten Tagesabschluss.