Schwarztee Assam Pyramiden

Zutaten

•  Schwarzer Assam Tee

Klassischer Assam Chai Latte

1 Pyramidenbeutel Assam Schwarztee in 100 ml kochendem Wasser für 5 Minuten stark aufbrühen. Währenddessen 150 ml Hafer- oder Vollmilch mit einer Prise Zimt und Cardamom erwärmen und aufschäumen. Den konzentrierten Tee in ein Glas gießen, mit der warmen Schaummilch auffüllen und nach Wunsch mit etwas Honig süßen.

Sparkling Assam Iced Tea

1 Pyramidenbeutel Assam Tee mit 150 ml kochendem Wasser übergießen, 4 Minuten ziehen lassen und anschließend vollständig abkühlen lassen. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, den kalten Tee eingießen, mit 100 ml spritzigem Mineralwasser auffüllen und mit einer Scheibe Bio-Zitrone sowie etwas Frischminze servieren.

Samtiger Assam-Vanille-Milk-Tea

1 Pyramidenbeutel Assam Tee zusammen mit einer Messerspitze echter Gemahlener Vanille mit 200 ml kochendem Wasser aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Den Beutel entfernen, einen Schuss flüssige Sahne oder Mandelmilch hinzugeben und gut umrühren. Für eine feine Note mit Ahornsirup abschmecken.

Assam Cold Brew mit Beeren

2 Pyramidenbeutel Assam Schwarztee in eine Karaffe mit 500 ml kaltem Wasser geben. Eine Handvoll frische Himbeeren leicht andrücken und dazugeben. Die Karaffe für mindestens 6 bis 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren die Teebeutel entnehmen und kalt über Eis genießen.

Ostfriesischer Assam-Kluntje-Tee

1 Pyramidenbeutel Assam Tee in eine vorgewärmte Tasse geben und mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. 4 bis 5 Minuten ziehen lassen. Ein Stück weißen Kandiszucker (Kluntje) in die Tasse legen und den heißen Tee darüber gießen. Mit einem Löffel vorsichtig etwas flüssige Sahne am Tassenrand einfließen lassen, sodass Wölkchen (Wuntjes) entstehen. Nicht umrühren!