Henosa-Plantanas Group GmbH

Pfeffer grün ganz

Preis: €7,99 Stückpreis: €9,99 EUR/100g
Inhalt: 80.0 g
Preis: €7,99 Stückpreis: €9,99 EUR/100g

Erlesener Grüner Pfeffer – Milde Würze für Profis

Grüner Pfeffer wird aus den unreifen Früchten der Pfefferpflanze gewonnen und zeichnet sich durch seine sanfte, fast kräuterartige Schärfe aus. Henosa bietet Ihnen hier ein Produkt, das durch sorgfältige Ernte und direkten Kontakt zu den Plantagen weltweit eine gleichbleibende Spitzenqualität garantiert. Ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern oder künstlichen Aromen bleibt das natürliche Profil vollständig erhalten.

Sachliche Expertise für die gehobene Küche

Im Gegensatz zu schwarzem oder weißem Pfeffer ist die grüne Variante deutlich milder und frischer im Aroma. Die ganzen Körner lassen sich ideal in hellen Saucen mitkochen oder frisch mörsern, um das volle geschmackliche Spektrum zu entfalten. In der Spitzengastronomie wird dieser Pfeffer aufgrund seiner Vielseitigkeit von Fleischgerichten bis hin zu Desserts geschätzt.

Highlights & Fakten!

• 100% rein natürlicher grüner Pfeffer ohne jegliche Zusatzstoffe
• Schonende Trocknung zur Bewahrung der charakteristischen Farbe und Milde
• Direktbezug von den besten Plantagen weltweit für maximale Transparenz

Entdecken Sie die Qualität von Henosa für Ihre Gastronomie.

• Pfeffer grün, ganz

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Steak-Finisher Deluxe

Frisch gemörserte grüne Pfefferkörner direkt nach dem Braten auf ein saftiges Rindersteak geben, damit sich die ätherischen Öle durch die Resthitze optimal entfalten können.

Green Berry Fusion

Frische Erdbeeren oder Himbeeren mit etwas Balsamico und einer Prise zerstoßenem grünen Pfeffer marinieren – eine überraschende Kombination für ein hippes Dessert.

Klassische helle Pfeffersauce

Ganze grüne Pfefferkörner in einer Sahnesauce mit Fond leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist und der Pfeffer seine milde Schärfe abgegeben hat.

Gourmet-Eierspeise

Ein einfaches Omelett oder Rührei mit frisch gemahlenem grünen Pfeffer bestreuen, um dem Frühstück ein edles Upgrade zu verpassen.

Lamm-Marinade Mediterran

Grünen Pfeffer zusammen mit Rosmarin und Olivenöl zerstoßen und das Lammfleisch vor dem Braten darin einlegen für eine sanfte, würzige Kruste.