Henosa-Plantanas Group GmbH

Pariser Pfeffer-Gewürz

Preis: €5,99 Stückpreis: €5,99 EUR/100g
Inhalt: 100.0 g
Preis: €5,99 Stückpreis: €5,99 EUR/100g

Kulinarische Präzision: Das Pariser Pfeffer-Gewürz

Diese hochwertige Gewürzkomposition wurde entwickelt, um den anspruchsvollen Anforderungen der Spitzengastronomie gerecht zu werden. Durch den Verzicht auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Zusatzstoffe bleibt das authentische Profil der Rohstoffe erhalten. Henosa bezieht die Bestandteile direkt von ausgewählten Plantagen weltweit, um eine lückenlose Qualitätssicherung zu garantieren.

Professionelle Veredelung für Fleisch, Saucen und Eierspeisen

Die Mischung zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Schärfe und ätherischer Komplexität aus. Sie eignet sich hervorragend als Finish für Grill- und Bratenspeisen sowie zur geschmacklichen Tiefe in Saucen und Molkereiprodukten. Die sorgsame Verarbeitung der Rohware sorgt für eine konstante Geschmacksabgabe bei jeder Anwendung.

Highlights & Fakten

• Exklusive Gastronomie-Qualität ohne Glutamat und Aromastoffe
• Direkter Bezug der Rohware von weltweit führenden Plantagen
• Vielseitiges Anwendungsprofil für Fleisch, Saucen und Käse

Erleben Sie die kompromisslose Qualität von Henosa für Ihre Küche.

• Pfeffer schwarz
• Koriander
• Paprikaflocken

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Pariser Steak-Klassiker

Ein hochwertiges Rindersteak von beiden Seiten scharf anbraten. Erst nach dem Wenden großzügig mit dem Pariser Pfeffer-Gewürz bestreuen, damit die ätherischen Öle nicht verbrennen. Kurz ruhen lassen und mit einer Flocke Butter servieren.

Pikantes Rührei Deluxe

Drei frische Bio-Eier in der Pfanne stocken lassen. Kurz vor dem Servieren eine Prise Pariser Pfeffer darübergeben. Die Paprikaflocken und der Koriander entfalten durch die Restwärme des Eiweißes ihr volles Aroma und geben dem Frühstück den nötigen Kick.

Samtiger Pfeffer-Dip

200g griechischen Joghurt oder Quark mit einem Teelöffel Pariser Pfeffer und einem Spritzer Zitrone glatt rühren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, bis die Paprikaflocken leicht hydriert sind. Perfekt zu Gemüsesticks oder frischem Baguette.

Gegrillter Schafskäse mit Aroma-Kick

Einen Block Feta auf ein Stück Alufolie oder in eine feuerfeste Form legen. Reichlich Olivenöl und zwei Teelöffel Pariser Pfeffer darübergeben. Im Ofen oder auf dem Grill ca. 10 Minuten backen, bis der Käse weich ist und das Gewürz duftet.

Klassische Pfeffer-Rahmsauce

Schalotten in Butter glasig dünsten, mit einem Schuss Cognac ablöschen und mit Rinderfond sowie Sahne einkochen lassen. Zum Schluss einen Esslöffel Pariser Pfeffer-Gewürz einrühren. Die Sauce erhält dadurch eine tiefgründige Schärfe und eine edle Optik.