Henosa-Plantanas Group GmbH

Nelken ganz

Preis: €4,99 Stückpreis: €9,98 EUR/100g
Inhalt: 50.0 g
Preis: €4,99 Stückpreis: €9,98 EUR/100g

Nelken ganz – Premium-Gewürz für die anspruchsvolle Küche

Unsere ganzen Nelken repräsentieren die höchste Stufe der Gewürzkultur und sind speziell für die Anforderungen der gehobenen Gastronomie ausgewählt. Durch den direkten Kontakt zu den weltweit besten Plantagen garantieren wir eine Rohware, die sich durch Reinheit und einen außergewöhnlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen auszeichnet.

Vielseitigkeit und technologische Exzellenz in der Anwendung

Diese Gewürzkomposition ist vollkommen frei von Geschmacksverstärkern wie Glutamat sowie von künstlichen Zusatz- oder Aromastoffen. Die ganzen Nelken eignen sich hervorragend für die Herstellung von klaren Brühen, Fischsud oder Fleischbeizen, da sie ihr Aroma kontrolliert abgeben. Auch in der Produktion von Weihnachtsgebäck, Likören oder beim Einlegen von Gemüse bieten sie eine stabile und intensive Geschmacksgrundlage, die höchsten Qualitätsstandards entspricht.

Highlights & Fakten!

• Hochwertigste Rohware aus den weltweit besten Anbaugebieten
• Reich an natürlichen ätherischen Ölen für maximale Intensität
• Frei von Glutamat, Zusatzstoffen und künstlichen Aromen

Erleben Sie die kompromisslose Qualität von Henosa in Ihrer eigenen Küche.

• Nelken

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Klassischer Glühwein-Boost

Kombinieren Sie einen Liter Rotwein mit Orangenscheiben, einer Zimtstange und etwa 5-8 ganzen Henosa Nelken. Erhitzen Sie die Mischung langsam, ohne sie zu kochen, damit die ätherischen Öle der Nelken ihr volles Aroma entfalten können. Vor dem Servieren die Nelken absieben.

Festlicher Schweinebraten mit Nelken-Spickung

Ritzen Sie die Schwarte Ihres Schweinebratens rautenförmig ein und stecken Sie in jede Kreuzung eine ganze Nelke. Während des Bratvorgangs gibt die Nelke ihre feine Würze direkt in das Fleisch und die Sauce ab, was für ein unvergleichliches Aroma sorgt.

Exotisches Nelken-Curry

Geben Sie zu Beginn Ihres Kochvorgangs 3-4 ganze Nelken zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in heißes Öl. Das kurze Anrösten setzt die ätherischen Öle frei und bildet eine aromatische Basis für jedes indische oder asiatische Curry-Gericht.

Eingelegter Kürbis nach Hausfrauenart

Kochen Sie einen Sud aus Essig, Zucker und Wasser auf und geben Sie pro Glas 3 ganze Nelken sowie etwas frischen Ingwer hinzu. Die Nelken konservieren nicht nur den Geschmack, sondern verleihen dem Kürbis eine würzig-süße Note, die perfekt zu kalten Platten passt.

Würziger Nelken-Likör

Setzen Sie 500 ml klaren Schnaps (z.B. Korn oder Wodka) mit einer Handvoll Kandiszucker und 10 ganzen Nelken an. Lassen Sie die Mischung an einem dunklen Ort für ca. 4 Wochen ziehen, bis der Likör eine bernsteinfarbene Farbe und ein samtiges Nelkenaroma angenommen hat.