Henosa-Plantanas Group GmbH

Knoblauchflocken

Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg

Funktionale Geschmackstiefe für die anspruchsvolle Gourmetküche

Die Henosa Knoblauchflocken bieten ein intensives, unverfälschtes Aroma in Profi-Qualität. Sie wurden speziell für den Einsatz in der Spitzengastronomie erprobt und zeichnen sich durch ihre vielseitige Verwendbarkeit aus.

Reine Rohware aus kontrolliertem Anbau ohne Zusatzstoffe

Dieses reine Monogewürz wird ohne den Zusatz von Geschmacksverstärkern wie Glutamat, Aromastoffen oder Konservierungsmitteln verarbeitet. Durch den direkten, weltweiten Kontakt zu den Erzeuger-Plantagen garantiert Henosa eine lückenlose Qualitätskontrolle von der Ernte bis zur Abfüllung. Die Flocken entfalten ihre feine Würze ideal in warmen Speisen sowie feinen Milchprodukten.

Highlights & Fakten

• 100 % sortenreiner Knoblauch ohne künstliche Zusätze und Glutamat
• Erprobte Gastronomie-Qualität aus den weltweit besten Anbaugebieten
• Optimal dosierbar für langanhaltende Frische und intensiven Geschmack

Erleben Sie handverlesene Qualität für Ihre Küche und bestellen Sie die Henosa Knoblauchflocken jetzt.

• Knoblauch

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Mediterranes Ratatouille mit Tiefenwürze

Auberginen, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Eine Dose stückige Tomaten hinzugeben und einen Esslöffel Henosa Knoblauchflocken unterrühren. Durch die Flüssigkeit quellen die Flocken perfekt auf und geben ein harmonisches, samtiges Knoblaucharoma an das gesamte Gemüse ab. Mit Salz und Kräutern abschmecken.

Würziger Knoblauch-Kräuter-Quark

Mischen Sie 250g Magerquark mit etwas Mineralwasser, um ihn cremig zu machen. Fügen Sie einen Teelöffel Henosa Knoblauchflocken, fein gehackten Schnittlauch und eine Prise Salz hinzu. Lassen Sie den Quark vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Flocken ihre feine Würze optimal entfalten können.

Aromatisches Lammkarree mit Kräuterkruste

Vermengen Sie weiche Butter mit Paniermehl, Rosmarin, Thymian und einem Esslöffel Henosa Knoblauchflocken. Bestreichen Sie das angebratene Lamm- oder Hammelfleisch mit dieser Masse und überbacken Sie es im Ofen. Die Knoblauchflocken verbrennen im Gegensatz zu frischem Knoblauch nicht so leicht und sorgen für eine wunderbar crunchy Kruste.

Feine Knoblauch-Weißwein-Sauce für Muscheln

Feine Schalotten in Olivenöl anschwitzen, mit einem kräftigen Schuss Weißwein und Fischfond ablöschen. Einen Teelöffel Henosa Knoblauchflocken hinzugeben und die Sauce leicht einreduzieren lassen. Die Muscheln hinzufügen und im geschlossenen Topf garen, bis sie sich öffnen. Die Flocken verleihen dem Sud eine elegante Geschmackstiefe.

Klassische Knoblauch-Tomatensuppe

Reife Tomaten mit Gemüsebrühe aufkochen und fein pürieren. Einen Esslöffel Henosa Knoblauchflocken einstreuen und die Suppe bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Das Knoblaucharoma verbindet sich intensiv mit der Tomatenbasis, ohne dass stückige Reste den Genuss stören. Mit frischem Basilikum garnieren.