Henosa-Plantanas Group GmbH

Fischbratengewürz

Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg

Meisterhafte Aromen für anspruchsvolle Fischgerichte

Das Henosa Fischbratengewürz bietet eine präzise abgestimmte Komposition aus erlesenen Naturgewürzen, die speziell für die gehobene Gastronomie entwickelt wurde. Durch den konsequenten Verzicht auf Geschmacksverstärker, Glutamat sowie künstliche Zusatz- und Aromastoffe bleibt der authentische Eigengeschmack des Fisches vollständig im Vordergrund.

Höchste Rohstoffqualität aus direktem Plantagenbezug

Jede einzelne Zutat dieser Mischung wird aus den weltweit besten Anbaugebieten bezogen, zu denen Henosa direkten und persönlichen Kontakt pflegt. Die Komposition eignet sich ideal für die Zubereitung von gebratenem oder paniertem Fisch, für traditionellen Steckerlfisch sowie zur geschmacklichen Verfeinerung von anspruchsvollen Fischsaucen.

Highlights & Fakten

• Reine Naturqualität aus internationalen Spitzenanbaugebieten ohne Glutamat
• Universell einsetzbar für Pfannenfisch, Panaden, Steckerlfisch und Saucen
• In der Spitzengastronomie erprobte Premium-Mischung für perfekte Ergebnisse

Erleben Sie Gastronomie-Qualität in Ihrer eigenen Küche und bestellen Sie das Henosa Fischbratengewürz direkt online.

• Meersalz
• Knoblauch
• Ingwer
• Majoran
• Fenchel
• Thymian
• Bohnenkraut
• Oregano
• Rosmarin
• Kurkuma
• Koriander
• Paprika
• Chili

  • Allergene: Enthält Senf und Sellerie.
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Knuspriges Lachsfilet aus der Pfanne

Zwei frische Lachsfilets gründlich trocken tupfen. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl stark erhitzen und den Fisch zuerst auf der Hautseite kross anbraten. Nach einigen Minuten wenden, die Hitze reduzieren und das Filet großzügig mit dem Henosa Fischbratengewürz bestreuen. Garen lassen, bis der Kern saftig ist.

Traditioneller Steckerlfisch vom Grill

Ganze Forellen oder Makrelen säubern und trocken tupfen. Die Fische innen und außen dünn mit Pflanzenöl einpinseln. Anschließend großzügig mit dem Fischbratengewürz einreiben, sodass auch der Bauchraum gut gewürzt ist. Die Fische auf Holzspieße stecken und über offener Holzkohle langsam knusprig grillen.

Samtige Edelfisch-Sauce für feine Pasta

Eine fein gewürfelte Schalotte in etwas Butter glasig dünsten. Mit einem Schuss trockenem Weißwein ablöschen und reduzieren lassen. Frische Sahne hinzufügen und einen Teelöffel Henosa Fischbratengewürz einrühren. Die Sauce kurz köcheln lassen, bis sie eine samtige Konsistenz erreicht, und zu Fisch servieren.

Knusper-Kabeljau aus dem Ofen

Frische Kabeljaufilets portionieren und in eine gefettete Auflaufform legen. Aus Semmelbröseln, geschmolzener Butter und zwei Teelöffeln Fischbratengewürz eine crunchy Gewürzpaste mischen. Diese Masse gleichmäßig auf den Fischfilets verteilen und im Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten goldbraun überbacken.

Schnelle No-Guilt Low-Carb Fischpfanne

Zucchini, Paprika und Kirschtomaten schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Seelachswürfel dazugeben. Das gesamte Gericht mit einem Esslöffel Henosa Fischbratengewürz abschmecken. Den Deckel schließen und alles bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten dünsten lassen, bis der Fisch gar ist.