Henosa-Plantanas Group GmbH

China Zhejiang Lung Ching 7301

Preis: €8,99 Stückpreis: €89,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €8,99 Stückpreis: €89,90 EUR/kg

Erlesene Handwerkskunst: China Zhejiang Lung Ching 7301

Dieser Lung Ching – auch bekannt als Dragon Well oder Drachenbrunnentee – ist eine der kostbarsten Schätze der chinesischen Teekultur. Direkt aus den traditionsreichen Teegärten der Provinz Zhejiang stammend, repräsentiert die Sorte 7301 mit dem Zusatz „Finest“ die absolute Spitzenqualität dieses handgearbeiteten Grüntees. Die sorgfältige Röstung der Blätter verleiht dem Tee seine charakteristische flache Form und ein unverwechselbares Aroma, das Kenner weltweit schätzen.

Vielschichtige Aromatik und präzise Zubereitung

Die Qualität dieses Tees offenbart sich bereits beim ersten Öffnen der Packung durch einen intensiven Duft nach gerösteten Kastanien und einer subtilen Fruchtnote. Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Lung Ching bei einer Wassertemperatur von 75°C bis maximal 80°C aufgebrüht werden. Bei einer Ziehzeit von etwa 2 Minuten dominieren fruchtige Nuancen von Mandarine und Aprikose, die in einem langanhaltenden, süßlichen Nachhall münden. Verlängert man die Brühzeit auf 3 bis 4 Minuten, tritt die nussige Kastaniennote stärker in den Vordergrund, was dem hellen, gelbgrünen Aufguss einen vollmundigen und kräftigeren Körper verleiht.

Highlights & Fakten

• Höchste Qualitätsstufe „Finest“ aus der Provinz Zhejiang
• Komplexes Geschmacksprofil von fruchtiger Süße bis zu nussiger Kastanie
• Traditionell handgearbeitetes und geröstetes Teeblatt

Erleben Sie chinesische Teetradition in ihrer reinsten Form – jetzt bei Henosa bestellen.

• Grüner Tee

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Lung Ching Aprikosen-Eistee

Für diese erfrischende Variante brühen Sie 10g Lung Ching mit 500ml 75°C heißem Wasser für 2 Minuten auf. Lassen Sie den Tee kurz abkühlen und geben Sie ihn dann über Eiswürfel. Verfeinern Sie das Getränk mit zwei frischen Aprikosenspalten und einem Spritzer Mandarinensaft, um die natürlichen Fruchtnoten des Tees zu unterstreichen.

Gedünsteter Zander im Teebad

Nutzen Sie den Lung Ching als aromatische Basis für ein Fischgericht. Geben Sie 5g Teeblätter in den Dünstfond für einen frischen Zander. Die nussigen Kastaniennoten des Tees ziehen während des Garens in das feine Fischfleisch ein und verleihen ihm eine edle, subtile Würze, die hervorragend zu jungem Gemüse passt.

Dragon Well Morning Focus Bowl

Verwenden Sie einen starken Aufguss des Lung Ching (4 Minuten Ziehzeit) als Basis für Ihr morgendliches Oatmeal oder Ihre Smoothie-Bowl. Mischen Sie den abgekühlten Tee mit Haferflocken und toppen Sie das Ganze mit gerösteten Cashewkernen und getrockneten Aprikosen. Die Kastaniennote des Tees harmoniert perfekt mit den Nüssen.

Lung Ching & Mandarin Spritz

Ein stilvoller alkoholfreier Aperitif: Bereiten Sie ein Konzentrat aus Lung Ching vor (doppelte Menge Tee auf wenig Wasser, 3 Minuten ziehen lassen). Füllen Sie ein Sektglas zu einem Drittel mit dem Teekonzentrat und gießen Sie es mit eiskaltem Mineralwasser oder alkoholfreiem Sekt auf. Eine Mandarinenzeste als Garnitur sorgt für das optische Highlight.

Grünes Tee-Salz mit Röstnote

Zermahlen Sie 2 EL trockene Lung Ching Blätter zusammen mit 4 EL grobem Meersalz in einem Mörser, bis eine feine Mischung entsteht. Dieses aromatische Salz eignet sich hervorragend zum Würzen von Geflügel oder Grillgemüse. Die leicht geröstete Note des Tees verleiht den Speisen eine außergewöhnliche Tiefe und einen Hauch Exotik.