Henosa-Plantanas Group GmbH

Brotgewürz gemahlen

Preis: €2,49 Stückpreis: €4,98 EUR/100g
Inhalt: 50.0 g
Preis: €2,49 Stückpreis: €4,98 EUR/100g

Traditionelles Bäckerhandwerk für die heimische Küche

Dieses gemahlene Brotgewürz nach fränkischer Art vereint erlesenen Koriander, aromatischen Kümmel und feinen Fenchel zu einer harmonischen Komposition. Entwickelt für höchste Ansprüche in der Spitzengastronomie, verleiht es jedem selbstgebackenen Brot eine tiefgründige, charakteristische Würze.

Erstklassige Rohwaren aus weltweitem Direktanbau

Henosa bezieht die Rohstoffe für diese Gewürzmischung im direkten Kontakt von ausgewählten Plantagen weltweit. Durch den bewussten Verzicht auf Geschmacksverstärker, künstliche Zusatzstoffe und Aromen bleibt der reine, unverfälschte Geschmack der Natur erhalten, der für ein optimales Backergebnis sorgt.

Highlights & Fakten

• Traditionelle fränkische Rezeptur aus Koriander, Kümmel und Fenchel
• Reine Premium-Qualität ohne Glutamat und künstliche Aromastoffe
• Erprobte Gastro-Qualität aus internationalem Direkteinkauf

Sichern Sie sich das Aroma traditioneller Backkunst für Ihre Küche und bestellen Sie das Henosa Brotgewürz jetzt.

• Koriander
• Kümmel
• Fenchel

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Klassisches Fränkisches Bauernbrot

Für einen traditionellen Brotlaib von ca. 1,5 Pfund mischen Sie 500g Roggen- und Weizenmehl mit einem Päckchen Trockenhefe, etwas Salz und lauwarmem Wasser. Fügen Sie einen Esslöffel des gemahlenen Henosa Brotgewürzes hinzu. Kneten Sie den Teig gründlich durch, lassen Sie ihn an einem warmen Ort gehen und backen Sie das Brot bei 200 Grad im Ofen, bis eine knusprige Kruste entsteht.

Schnelles Pfannen-Fladenbrot

Mische 250g Dinkelmehl mit 150ml lauwarmem Wasser, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz. Gib einen Teelöffel des aromatischen Brotgewürzes hinzu, um dem Teig eine feine, würzige Note zu verleihen. Forme kleine, flache Fladen und backe sie ohne Fett in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun aus.

Herzhafte Gewürz-Grissini

Kneten Sie aus 300g Weizenmehl, 150ml Wasser, etwas Hefe, Olivenöl und einem Teelöffel Brotgewürz einen geschmeidigen Teig. Formen Sie dünne Stangen daraus und backen Sie diese im Ofen knusprig. Die Kombination aus Fenchel und Kümmel verleiht den Knabberstangen ein unverwechselbares Aroma.

Würzige Dinkel-Brötchen

Verfeinern Sie Ihren klassischen Brötchenteig aus 500g Dinkelmehl, Hefe und Wasser mit einem halben Esslöffel des gemahlenen Brotgewürzes. Die fein abgestimmten Gewürze entfalten beim Backen einen einladenden Duft und sorgen für ein vitales Geschmackserlebnis am Frühstückstisch.

Knuspriges Topfbrot

Mische 400g Weizenmehl und 100g Roggenmehl mit einem Teelöffel Salz, Hefe und reichlich Wasser zu einem feuchten Teig. Gib einen Esslöffel Brotgewürz für die perfekte geschmackliche Tiefe hinzu. Lass den Teig über Nacht gehen und backe ihn am nächsten Tag in einem heißen, gusseisernen Topf im Ofen für eine samtige Krume und eine crunchy Kruste.