Grüntee Earl Grey

• Grüntee 'Sencha Blatt'
• NATÜRLICHES AROMA

Earl Grey Citrus Refresher

Bereiten Sie den Tee wie angegeben zu und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln und geben Sie eine frische Scheibe Zitrone sowie einen Zweig Minze hinzu. Gießen Sie den kalten Tee auf und süßen Sie bei Bedarf leicht mit Agavendicksaft.

London Fog Green Style

Brühen Sie 2 Teelöffel Earl Grey in einer halben Tasse heißem (nicht kochendem) Wasser für 3 Minuten kräftig auf. Schäumen Sie parallel eine Tasse Hafer- oder Mandelmilch auf. Gießen Sie den Tee in eine große Tasse und füllen Sie ihn mit dem cremigen Milchschaum auf. Ein Tropfen Vanilleextrakt rundet das Getränk ab.

Earl Grey Bergamotte-Sorbet

Bereiten Sie einen sehr starken Aufguss aus 4 Teelöffeln Tee und 250 ml Wasser zu. Mischen Sie den Tee nach dem Ziehen mit 100 g Puderzucker und dem Saft einer halben Zitrone. Frieren Sie die Mischung in einer flachen Schale ein und rühren Sie alle 30 Minuten um, bis eine kristalline Sorbet-Textur entsteht.

Sencha-Earl-Grey Marinade

Nutzen Sie die trockenen Teeblätter als Gewürzkomponente. Mörsern Sie 1 Teelöffel der Mischung fein und vermengen Sie diese mit Olivenöl, Salz und etwas Honig. Diese Marinade verleiht hellem Fleisch oder Tofu eine außergewöhnliche, zitrisch-herbe Note beim Grillen oder Braten.

Earl Grey Tea Punch

Brühen Sie 500 ml Earl Grey auf und mischen Sie ihn noch warm mit dem Saft einer Orange und einer Stange Zimt. Lassen Sie den Punch ziehen, bis er abgekühlt ist. Vor dem Servieren mit Mineralwasser oder Sekt aufgießen – ein eleganter Drink für Gäste.