Henosa-Plantanas Group GmbH

Pfeffer schwarz geschrotet

Preis: €6,99 Stückpreis: €69,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €6,99 Stückpreis: €69,90 EUR/kg

Schwarzer Pfeffer geschrotet: Gastronomische Präzision für höchste Ansprüche

Henosa bietet mit diesem sorgsam geschroteten schwarzen Pfeffer ein Gewürz auf Spitzengastronomie-Niveau. Die Qualität der Rohware steht an erster Stelle, was durch den direkten Kontakt zu ausgewählten Plantagen weltweit sichergestellt wird. Dieser Pfeffer ist deutlich schärfer als weißer Pfeffer und verzichtet konsequent auf Geschmacksverstärker, Aromastoffe oder sonstige Zusätze.

Funktionale Würze für die professionelle Küche

Das Universalgewürz überzeugt durch seine grobe Struktur, die ätherische Öle erst beim Verzehr oder Kochen optimal freigibt. Er eignet sich hervorragend für alle pikanten Speisen, von Fleisch- und Fischgerichten bis hin zu Suppen, Eintöpfen und Saucen. Die Reinheit des Produkts garantiert ein unverfälschtes Geschmackserlebnis, das den natürlichen Charakter der Zutaten unterstreicht und nicht überdeckt.

Highlights & Fakten

• Hochwertigste Rohware aus den weltweit besten Anbaugebieten ohne Zusatzstoffe
• Intensive Schärfe und grobe Körnung für optimale Aromaentfaltung
• Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen

Holen Sie sich die Qualität der Sterneküche direkt in Ihre Vorratskammer mit Henosa.

• Pfeffer schwarz geschrotet

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Pfeffer-Krusten-Steak vom Grill

Für das perfekte Steak das Fleisch großzügig mit dem geschroteten Pfeffer von beiden Seiten einreiben und festdrücken. In der Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten, bis eine würzige Kruste entsteht. Erst nach dem Garen mit etwas Meersalz verfeinern.

Mediterranes Zitronen-Pfeffer-Lachsfilet

Den Lachs mit Olivenöl bestreichen und reichlich schwarzen Pfeffer sowie frischen Zitronenabrieb darübergeben. Im Ofen bei mittlerer Hitze garen. Der grobe Pfeffer harmoniert perfekt mit der Säure der Zitrone und dem zarten Fisch.

Cremige Pfeffer-Rahm-Sauce

Einen Esslöffel geschroteten Pfeffer in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis er duftet. Mit einem Schuss Cognac ablöschen, Sahne hinzugeben und einköcheln lassen. Passt ideal zu Kurzgebratenem oder hochwertigen Pasta-Gerichten.

Spicy Avocado-Vollkorn-Toast

Eine reife Avocado auf einer Scheibe Vollkornbrot zerdrücken. Mit einem Spritzer Limette, einer Prise Salz und einer ordentlichen Portion geschrotetem schwarzen Pfeffer bestreuen. Ein gesundes Frühstück mit dem nötigen Kick für den Tag.

Klassische Eierpfanne mit Pfeffer-Finish

Spiegeleier oder Rühreier in Butter braten. Kurz vor dem Servieren den geschroteten Pfeffer darübergeben. Die grobe Textur sorgt für kleine Schärfe-Explosionen, die besonders gut mit dem milden Aroma der Eier harmonieren.