Henosa-Plantanas Group GmbH

Walnusssenf - mittelscharf -

Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g
Inhalt: 200.0 g
Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g

Historisches Handwerk: Kaltgemahlener Walnusssenf aus der Traditionsmühle

Dieser Premiumsenf ist eine exklusive Bereicherung für jede gehobene Küche. Hergestellt in einer historischen Senfmühle, basiert unser Walnusssenf auf einem aufwendigen Herstellungsverfahren, das Qualität und Geschmack in den Vordergrund stellt. Durch die schonende Verarbeitung bleibt die Natürlichkeit der Rohstoffe vollständig erhalten.

Kulinarische Perfektion durch traditionelle Herstellung

Im Gegensatz zu industriellen Verfahren wird die Senfsaat bei Henosa zwischen zwei schweren Mahlsteinen kalt vermahlen. Da die Saat nicht entölt wird, bleiben alle ätherischen Öle und wertvollen Wirkstoffe im Endprodukt konzentriert. Die Veredelung mit hochwertigen Walnüssen sorgt für eine feine Textur und ein tiefes, nussiges Aroma, das Fleischgerichte und Saucen optimal ergänzt.

Highlights & Fakten

• Kaltvermahlung in historischer Senfmühle für maximalen Aromaerhalt
• Verwendung von nicht entölter Senfsaat zur Bewahrung natürlicher Wirkstoffe
• Vollständiger Verzicht auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen dieses wunderbare Geschmackserlebnis von Henosa.

• Nichtentölte Senfsaat
• Wasser
• Branntweinessig
• Zucker
• Salz
• Walnüsse

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: 590kJ / 141 kCal
  • Eiweiß: 5,3 g
  • Fett: 6,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Salz: 1,7 g
  • Zucker: 10,8 g

Klassisches Walnuss-Dressing

Verrühren Sie zwei Esslöffel des Walnusssenfs mit etwas Honig, Olivenöl und einem Spritzer Zitrone. Dieses Dressing passt hervorragend zu herbstlichen Blattsalaten mit Ziegenkäse.

Glasierter Walnuss-Lachs

Bestreichen Sie frische Lachsfilets großzügig mit dem Walnusssenf, bevor Sie sie im Ofen garen. Die nussige Kruste karamellisiert leicht und hält den Fisch wunderbar saftig.

Feine Bratensauce mit Biss

Rühren Sie zum Abschluss der Saucenzubereitung einen Teelöffel Walnusssenf in den Bratensaft ein. Er verleiht der Sauce eine sämige Bindung und eine edle, tiefgründige Note.

Gourmet-Abendbrot mit Walnuss

Nutzen Sie den Walnusssenf als Aufstrich auf einem kräftigen Sauerteigbrot, belegt mit reifem Camembert oder Parmaschinken. Ein einfaches Gericht wird so zum kulinarischen Highlight.

Walnuss-Senf-Dip für Rohkost

Mischen Sie den Senf mit etwas Naturjoghurt oder Crème fraîche. Dieser Dip ist die ideale Begleitung für Karottensticks, Sellerie oder Cracker beim nächsten Gästeabend.