Henosa-Plantanas Group GmbH

Scharfer Boris - extra scharf

Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g
Inhalt: 200.0 g
Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g

Traditionelle Handwerkskunst: Russischer Premium-Senf

Dieser exklusive Senf wird nach einer überlieferten russischen Rezeptur in einer historischen Senfmühle gefertigt. Er richtet sich an Kenner, die Wert auf unverfälschten Geschmack und handwerkliche Präzision legen.

Schonende Kaltvermahlung für höchste Qualität

Die Herstellung erfolgt zwischen zwei schweren Mahlsteinen, wobei die nicht entölte Senfsaat kalt vermahlen wird. Dieses Verfahren garantiert, dass sowohl das volle Aroma als auch die wertvollen natürlichen Wirkstoffe und Senföle vollständig erhalten bleiben. Der Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe unterstreicht den rein natürlichen Charakter dieses Premium-Produkts.

Highlights & Fakten

• Hergestellt in einer historischen Senfmühle durch Kaltvermahlung
• Vollständiger Erhalt natürlicher Wirkstoffe durch nicht entölte Saat
• Rein natürliche Rezeptur ohne Konservierungs- oder Farbstoffe

Erleben Sie echte Handwerkstradition von Henosa.

• Nichtentölte Senfsaat
• Wasser
• Branntweinessig
• Zucker
• Salz

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: 460kJ / 110 kCal
  • Eiweiß: 2,0 g
  • Fett: 6,4 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: 9,6 g
  • Salz: 1,8 g
  • Zucker: 8,6 g

Sibirischer Feuer-Dip

Mischen Sie zwei Esslöffel des russischen Senfs mit vier Esslöffeln saurer Sahne oder Schmand. Geben Sie eine Prise frischen Dill hinzu. Dieser Dip passt hervorragend zu Pellkartoffeln oder als Beilage zu rustikalem Brot und geräuchertem Fisch.

Henosa Mustard-Glaze für Grillgemüse

Verrühren Sie drei Esslöffel Senf mit etwas Olivenöl und einem Teelöffel Honig. Bestreichen Sie Paprika, Zucchini und Auberginen kurz vor Ende der Garzeit auf dem Grill mit dieser Glasur. Die Schärfe karamellisiert leicht und sorgt für ein intensives Aroma.

Scharfe Russen-Vinaigrette

Kombinieren Sie einen Teelöffel des scharfen Senfs mit drei Esslöffeln Apfelessig und sechs Esslöffeln Walnussöl. Gut emulgieren, bis die Sauce samtig ist. Ideal für kräftige Blattsalate oder als Dressing für einen Rote-Bete-Salat.

Spicy Avocado-Toast Deluxe

Bestreichen Sie eine geröstete Scheibe Vollkornbrot dünn mit dem russischen Senf. Legen Sie reife Avocadoscheiben darauf und garnieren Sie das Ganze mit einem pochierten Ei. Die Schärfe des Senfs bildet den perfekten Kontrast zur cremigen Avocado.

Rustikale Senf-Kruste

Mischen Sie zwei Esslöffel Senf mit Paniermehl und gehackten Kräutern zu einer festen Paste. Streichen Sie diese auf ein Stück Lachs oder festes Gemüse, bevor es im Ofen überbacken wird. Die Kruste schützt das Innere und verleiht eine würzige Note.