Henosa-Plantanas Group GmbH

Holunderblütensenf - mittelscharf

Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g
Inhalt: 200.0 g
Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g

Kulinarische Tradition trifft florale Eleganz: Henosa Holunderblütensenf

Der Saft unserer heimischen Holunderblüte, fein abgestimmt mit erlesenen Gewürzen, verleiht dieser mittelscharfen Senfspezialität ein einzigartiges Geschmacksprofil. Exklusiv für Henosa wird dieser Premiumsenf in einer historischen Senfmühle nach traditioneller Herstellungsweise zubereitet.

Schonendes Handwerk für unverfälschten Genuss

Zwischen zwei schweren Mahlsteinen wird die nicht entölte Senfsaat kalt vermahlen, wodurch der natürliche Senfgeschmack sowie alle essenziellen Wirkstoffe vollständig erhalten bleiben. Auf Zusatzstoffe, künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe wird gänzlich verzichtet, sodass der reine Geschmack im Vordergrund steht.

Highlights & Fakten

• Kalt vermahlen zwischen schweren Mahlsteinen in historischer Mühle
• Hergestellt aus nicht entölter Senfsaat und echtem Holunderblütensaft
• Gänzlich frei von künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen

Erleben Sie handwerkliche Perfektion und veredeln Sie Ihre Mahlzeiten mit dieser exklusiven Spezialität von Henosa.

• Nichtentölte Senfsaat
• Wasser
• Branntweinessig
• Holunderblütensaft
• Zucker

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: 460kJ / 110 kCal
  • Eiweiß: 4,6 g
  • Fett: 4,6 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Salz: 1,8 g
  • Zucker: 9,5 g

Gourmet-Holunder-Dressing für Sommersalate

Verrühren Sie zwei Esslöffel des Henosa Holunderblütensenfs mit drei Esslöffeln nativem Olivenöl, zwei Esslöffeln hellem Balsamico-Essig und einem Teelöffel Honig. Schmecken Sie das Dressing mit einer Prise Salz und frischem Pfeffer ab. Passt hervorragend zu Blattsalaten mit Ziegenkäse.

Knusprige Senf-Kruste für Grillfleisch

Mischen Sie drei Esslöffel Holunderblütensenf mit zwei Esslöffeln Semmelbröseln, etwas geschmolzener Butter und gehacktem Rosmarin. Bestreichen Sie Ihr Fleisch kurz vor dem Ende der Garzeit auf dem Grill mit dieser Paste und lassen Sie sie knusprig backen.

Fruchtiger Holunder-Frischkäse-Dip

Geben Sie 200g naturbelassenen Frischkäse in eine Schüssel und rühren Sie einen gehäuften Esslöffel des Holunderblütensenfs unter. Verfeinern Sie den Dip mit etwas frischem Schnittlauch. Ideal als Brotaufstrich oder als Begleiter zu Crackern und Gemüsesticks.

Marinierter Lachs vom Grill

Bestreichen Sie frische Lachsfilets großzügig mit einer Marinade aus Holunderblütensenf, einem Schuss Zitronensaft und etwas Olivenöl. Lassen Sie den Fisch für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, bevor Sie ihn auf der Hautseite saftig grillen.

Würziges Holunder-Senf-Sößchen zu Käse

Mischen Sie gleiche Teile des mittelscharfen Holunderblütensenfs mit einer milden Aprikosen- oder Feigenmarmelade. Diese schnelle Sauce verbindet die würzige Senfschärfe perfekt mit fruchtiger Süße und schmeckt hervorragend zu gereiftem Bergkäse oder Camembert.