Henosa-Plantanas Group GmbH

Kaffeebohnen Äthiopischer Sidamo AAA

Preis: €16,50 Stückpreis: €33,00 EUR/1000g
Inhalt: 500.0 g
Preis: €16,50 Stückpreis: €33,00 EUR/1000g

Äthiopischer Sidamo AAA: Die Eleganz der Sidama-Hochebenen

Der Äthiopische Sidamo AAA repräsentiert die Spitze der Kaffeekultur aus dem Ursprungsland des Kaffees. Diese Bohnen gedeihen auf einer Höhe von 1600 Metern in den legendären Hochebenen von Sidama, wo fruchtbare Böden und ein mildes Klima für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen sorgen. Das Ergebnis ist ein komplexes Aromenprofil, das durch handwerkliche Präzision und strenge Qualitätskontrollen geprägt ist.

Professionelle Röstkunst für höchste Ansprüche

Dieser 100% Arabica-Kaffee zeichnet sich durch eine feine, lebendige Säure aus, die perfekt mit einer intensiven Aromatik harmoniert. Die geschmackliche Komposition aus blühenden Blumen, spritziger Bergamotte und subtilen Zitrusnoten bietet ein ausgewogenes Trinkerlebnis. Mit einer Intensität von 5 Bohnen und einer kontrollierten Säurestruktur eignet er sich hervorragend für verschiedenste Zubereitungsarten, vom klassischen Filterkaffee bis hin zum modernen Cold Brew.

Highlights & Fakten

• 100% Arabica-Bohnen aus der Region Sidama, Äthiopien
• Komplexes Aromaprofil mit Bergamotte und floralen Noten
• Anbauhöhe von 1600m für eine feine, lebendige Säurestruktur

Sichern Sie sich die höchste Qualitätsstufe äthiopischen Kaffees direkt bei Henosa.

• 100% Arabica Röstkaffee (Sorte: Sidamo AAA)

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Sidamo Citrus Cold Brew

Grob gemahlene Sidamo AAA Bohnen in ein Gefäß geben und mit kaltem Wasser im Verhältnis 1:10 aufgießen. Das Ganze für 12 bis 15 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend durch einen Filter abgießen und mit einer frischen Scheibe Bio-Zitrone und Eiswürfeln servieren. Die spritzigen Bergamotte-Noten kommen hier besonders erfrischend zur Geltung.

Ethiopian Spiced Latte

Bereiten Sie einen starken Espresso aus den Sidamo AAA Bohnen zu. Erwärmen Sie Hafer- oder Kuhmilch und geben Sie eine Prise Kardamom und Zimt hinzu, um die natürlichen Gewürznoten des Kaffees zu unterstreichen. Den Espresso in die aufgeschäumte Milch gießen und mit einem Klecks Honig für das perfekte "Self-Care"-Gefühl abrunden.

Floral Pour-Over Ritual

Mahlen Sie die Bohnen frisch im mittleren Mahlgrad. Verwenden Sie einen Handfilter und gießen Sie das ca. 92°C heiße Wasser kreisförmig über das Kaffeemehl. Durch diese langsame Extraktion entfalten sich die feinen Blütenaromen und die lebendige Säure des Sidamo AAA am intensivsten – ideal für den bewussten Genuss am Nachmittag.

Sidamo Espresso Tonic

Ziehen Sie einen doppelten Espresso aus den dunkel gerösteten Sidamo Bohnen. Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln und gießen Sie 150ml hochwertiges Tonic Water ein. Lassen Sie den Espresso vorsichtig über einen Löffel in das Glas fließen, um eine Schichtung zu erzeugen. Die Zitrusnoten des Kaffees harmonieren perfekt mit der Bitternote des Tonics.

Sidamo Affogato Deluxe

Geben Sie eine Kugel hochwertiges Vanilleeis in eine kleine Schale. Bereiten Sie einen heißen, intensiven Espresso aus dem Sidamo AAA zu und gießen Sie diesen direkt über das Eis. Die Hitze des Kaffees lässt das Eis leicht schmelzen, während die floralen Noten einen wunderbaren Kontrast zur Süße der Vanille bilden – ein echtes "Nature's Candy" Dessert.