Henosa-Plantanas Group GmbH

Kaffeebohnen Costa Rica Tarrazú Salora

Preis: €16,50 Stückpreis: €33,00 EUR/1000g
Inhalt: 500.0 g
Preis: €16,50 Stückpreis: €33,00 EUR/1000g

Costa Rica Tarrazú Salora: Präzision aus den Hochlagen Zentralamerikas

Der Costa Rica Tarrazú Salora repräsentiert die Spitze der mittelamerikanischen Kaffeekunst. Gewachsen in den mineralreichen vulkanischen Böden der Tarrazú-Berge, profitiert dieser 100 % Arabica von einem Mikroklima, das durch hohe Lagen und konstante Feuchtigkeit geprägt ist. Die Einstufung als Strictly Hard Bean (SHB) garantiert eine langsame Reifung der Kirschen, was zu einer außergewöhnlichen Dichte und Komplexität der Bohnen führt.

Sensorische Analyse und technische Spezifikationen

Mit einer dezenten Säure von einem Stern und einer mittleren Intensität bietet dieser Kaffee ein ausgewogenes Profil. Die aromatische Struktur wird von feinen Macadamia-Noten dominiert, die durch dezente Akzente sonnenverwöhnter Beeren ergänzt werden. Die Anbauhöhe von 1500 Metern sorgt für eine klare Textur und einen langanhaltenden, sauberen Abgang, der den hohen Qualitätsanspruch der Region Tarrazú widerspiegelt.

Highlights & Fakten

• Herkunft: Tarrazú-Berge, Costa Rica auf 1500m Höhe
• Qualität: 100% Arabica, SHB (Strictly Hard Bean) Zertifizierung
• Geschmacksprofil: Nuancen von Macadamia und Beeren bei geringer Säure

Sichern Sie sich die Qualität der Tarrazú-Berge für Ihr Sortiment bei Henosa.

 

• 100% Röstkaffee (Arabica)

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Klassischer V60 Handaufguss

Für das volle Aroma des Tarrazú Salora nutzen Sie am besten die V60-Methode. Mahlen Sie 18g Kaffee mittelfein und gießen Sie ihn mit 300ml 92°C warmem Wasser auf. Durch die langsame Extraktion treten die Macadamia-Noten besonders klar hervor, während die Beeren-Aromen für eine feine Frische im Abgang sorgen.

Macadamia Iced Latte

Bereiten Sie einen starken Espresso oder ein Konzentrat aus dem Tarrazú Salora zu. Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln und 200ml Hafer- oder Mandelmilch. Geben Sie den Kaffee vorsichtig darüber. Die natürliche Süße des Kaffees harmoniert perfekt mit nussigen Milchalternativen und unterstreicht das Macadamia-Profil.

Cold Brew Berry Refresh

Geben Sie 100g grob gemahlenen Tarrazú Salora in 1 Liter kaltes Wasser und lassen Sie ihn für 15 Stunden im Kühlschrank ziehen. Nach dem Filtern mit einem Spritzer Blaubeersaft oder frischen Beeren servieren. Die lange Ziehzeit extrahiert die fruchtigen Komponenten, ohne die Bitterstoffe zu lösen.

Cremiger French Press Genuss

Für einen vollmundigen Körper nutzen Sie die French Press. 30g grob gemahlener Kaffee auf 500ml Wasser. Lassen Sie den Kaffee 4 Minuten ziehen, bevor Sie den Stempel sanft nach unten drücken. Diese Methode betont die öligen, samtigen Texturen des Kaffees und sorgt für ein besonders intensives Mundgefühl.

Tarrazú Bulletproof Energy

Mixen Sie eine Tasse frisch gebrühten Tarrazú Salora mit einem Teelöffel Weidebutter oder MCT-Öl. Die cremige Macadamia-Note des Kaffees verbindet sich exzellent mit den Fetten zu einem Energie-Boost für den Vormittag. Ideal für alle, die einen sanften Fokus ohne den typischen „Coffee-Crash“ suchen.