Henosa-Plantanas Group GmbH

Schaschlik - Gewürz

Preis: €3,99 Stückpreis: €4,99 EUR/100g
Inhalt: 80.0 g
Preis: €3,99 Stückpreis: €4,99 EUR/100g

Die Gourmet-Basis für authentische Schaschlik-Spezialitäten und Saucen

Diese exklusive Gewürzkomposition wurde speziell für die hohen Anforderungen der Spitzengastronomie entwickelt. Sie vereint erstklassige Rohstoffe aus den besten Anbaugebieten der Welt zu einem harmonischen Gesamtbild, das Fleischgerichten und Saucen eine tiefe, komplexe Würze verleiht. Durch den Verzicht auf jegliche Geschmacksverstärker und künstliche Aromen bleibt der reine, unverfälschte Charakter der sorgfältig ausgewählten Einzelkomponenten erhalten.

Professionelle Aromatik für höchste kulinarische Ansprüche

Die Komposition besticht durch ein ausgewogenes Verhältnis von edelsüßem Paprika, feiner Schärfe durch Chilis und der erdigen Tiefe von Cumin. Die integrierte Curry-Note sorgt für eine subtile Komplexität, die besonders in Würzsaucen ihre volle Wirkung entfaltet. Jede Zutat wird unter strengen Qualitätskontrollen direkt von den Plantagen bezogen, um eine gleichbleibende Premium-Qualität und maximale Frische zu garantieren.

Highlights & Fakten

• Reine Naturprodukte ohne Glutamat, Zusatzstoffe oder künstliche Aromen
• In der Spitzengastronomie erprobte Rezeptur für Schaschlik und Saucen
• Direkter Kontakt zu weltweiten Plantagen sichert höchste Rohwarengüte

Erleben Sie Gastronomie-Qualität für Ihre Küche mit Henosa.

• Paprika edelsüß
• Zwiebeln
• Tomatenpulver
• Chilis
• Curry (Kurkuma, Koriander, SENFmehl, Kichererbsenmehl, Pfeffer schwarz, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Meersalz, SELLERIEwurzel, SELLERIEsaat, Zimt, Chilis, Cumin)
• Meersalz
• Paprika scharf
• Cumin

  • Allergene: Enthält Senf und Sellerie.
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Klassische Schaschlikspieße „Gourmet-Art“

Schneiden Sie Schweine- oder Lammfleisch in gleichmäßige Würfel und marinieren Sie diese für mindestens 4 Stunden in einer Mischung aus Olivenöl und reichlich Henosa Schaschlik-Gewürz. Stecken Sie das Fleisch abwechselnd mit Paprikastücken und Zwiebelvierteln auf Spieße. Grillen oder braten Sie die Spieße rundherum an, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Das Gewürz sorgt für die typische, tiefrote Farbe und ein herrlich rauchig-würziges Aroma.

Hausgemachte Schaschliksauce „Barbecue Style“

Dünsten Sie fein gewürfelte Zwiebeln in etwas Öl glasig an. Geben Sie Tomatenmark hinzu und lassen Sie es kurz mitrösten. Löschen Sie das Ganze mit passierten Tomaten und einem Schuss Apfelessig ab. Rühren Sie 2 EL Henosa Schaschlik-Gewürz unter und lassen Sie die Sauce bei geringer Hitze ca. 15 Minuten einköcheln. Diese Sauce passt perfekt zu Fleisch, aber auch als Dip für Brot oder Grillgemüse.

Pikantes „Curry-Ketchup“ Upgrade

Verwandeln Sie einen herkömmlichen Tomatenketchup in ein echtes Geschmackserlebnis. Mischen Sie 200 ml Ketchup mit 1 TL Henosa Schaschlik-Gewürz und einem Spritzer Honig. Durch den enthaltenen Curry-Anteil und das Tomatenpulver in der Mischung bekommt der Ketchup eine komplexe, würzige Tiefe, die hervorragend zu Bratwurst oder Pommes passt.

Mediterrane Marinade für Grillgemüse

Verrühren Sie 5 EL hochwertiges Pflanzenöl mit 1 EL Henosa Schaschlik-Gewürz und dem Saft einer halben Zitrone. Schneiden Sie Zucchini, Auberginen und Champignons in Scheiben und bepinseln Sie diese großzügig mit der Marinade. Lassen Sie das Gemüse kurz ziehen, bevor Sie es auf den Grill oder in die Pfanne geben. Die Mischung aus Paprika und Cumin verleiht dem Gemüse eine wunderbare Würze.

Scharfes Pfannengeschnetzeltes „Express“

Braten Sie Geflügel- oder Rindfleischstreifen in einer heißen Pfanne scharf an. Kurz vor Ende der Garzeit geben Sie einen gehäuften Teelöffel Henosa Schaschlik-Gewürz direkt über das Fleisch. Schwenken Sie alles gut durch, damit die Gewürze kurz mitrösten können (Vorsicht: nicht verbrennen lassen!). Mit einem Klecks Schmand oder Crème fraîche servieren, um die Schärfe der Chilis samtig abzurunden.