Henosa-Plantanas Group GmbH

Salbei geschnitten

Preis: €2,99 Stückpreis: €5,98 EUR/100g
Inhalt: 50.0 g
Preis: €2,99 Stückpreis: €5,98 EUR/100g

Edelsalbei geschnitten – Hochwertige Gewürzkultur für die gehobene Küche

Dieser geschnittene Salbei repräsentiert höchste Qualität aus den besten Anbaugebieten weltweit. Durch den direkten Kontakt zu den Plantagen garantiert Henosa eine Rohware, die frei von Geschmacksverstärkern, Glutamat sowie künstlichen Zusatz- und Aromastoffen ist. Die Komposition entspricht den Anforderungen der Spitzengastronomie und überzeugt durch ein reines, unverfälschtes Profil.

Sensorik und fachgerechte Anwendung in der Kulinarik

Der Geschmack zeichnet sich durch ein aromatisches, kampferartiges und würzig-bitteres Profil aus, das eine leicht brennende Note im Abgang besitzt. In der professionellen Küche findet er vor allem bei der Zubereitung von fettreichem Fleisch wie Gans, Schwein oder Lamm sowie bei Geflügel und Fischspezialitäten wie Aal und Hering Verwendung. Auch in der italienischen Küche ist er für Gerichte mit Leber und Kalb unverzichtbar.

Highlights & Fakten

• Hochwertigste Rohware aus direktem Plantagenkontakt weltweit
• Frei von Glutamat, künstlichen Zusatzstoffen und Aromen
• Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch und Kartoffelgerichte

Sichern Sie sich Gastronomie-Qualität für Ihre Küche mit Henosa.

• Salbei

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Klassische Salbeibutter für Pasta

Einfach Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, eine Handvoll geschnittenen Salbei hinzufügen und kurz aufschäumen lassen, bis die Butter leicht braun wird und der Salbei knusprig ist. Ideal zu Gnocchi oder Bandnudeln.

Wohltuender Salbeitee bei Erkältung

Übergießen Sie 1 TL geschnittenen Salbei mit einer Tasse heißem Wasser. Lassen Sie den Tee abgedeckt etwa 15 Minuten ziehen, damit sich die ätherischen Öle voll entfalten können. Heiß genießen.

Saltimbocca-Art mit Hähnchen

Hähnchenbrustfilets flach klopfen, mit geschnittenem Salbei bestreuen und mit einer Scheibe Schinken belegen. In der Pfanne scharf anbraten – der Salbei verleiht dem Fleisch ein unvergleichliches, italienisches Aroma.

Mediterrane Röstkartoffeln

Kartoffelspalten mit Olivenöl, Salz und einer großzügigen Portion Salbei vermengen. Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Der Salbei wird herrlich crunchy und aromatisch.

Würziges Salbei-Hackfleisch

Mischen Sie geschnittenen Salbei direkt unter die Hackfleischmasse für Frikadellen oder Fleischbällchen. Die kampferartige Note sorgt für eine besondere Geschmackstiefe und macht das Fleisch bekömmlicher.