Henosa-Plantanas Group GmbH

Pfeffer bunt ganz

Preis: €7,99 Stückpreis: €79,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €7,99 Stückpreis: €79,90 EUR/kg

Die aromatische Perfektion vier erlesener Pfeffersorten

Diese exklusive Gewürzkomposition vereint vier hochwertige Pfeffersorten, die in ihrer Gesamtheit ein harmonisches und tiefgründiges Geschmacksprofil ergeben. Die Mischung wurde speziell für die Verwendung in der Pfeffermühle konzipiert, um das volle Aroma der ätherischen Öle erst beim Mahlvorgang freizusetzen. Henosa garantiert durch den direkten Kontakt zu den Plantagen weltweit eine Rohwarenqualität, die höchsten gastronomischen Ansprüchen gerecht wird.

Professionelle Qualität für die anspruchsvolle Küche

Der Fokus dieser Komposition liegt auf der Reinheit und Herkunft der Zutaten. Durch den Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Aromen bleibt der unverfälschte Charakter des schwarzen, weißen, grünen und Schinuspfeffers erhalten. Die sorgfältige Abstimmung der Sorten sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Schärfe, Würze und einer leicht fruchtigen Note, die in der Spitzengastronomie erprobt wurde.

Highlights & Fakten!

• Premium-Mischung aus vier handverlesenen Pfeffersorten ohne Glutamat
• Direkter Plantagenkontakt garantiert höchste Rohwarengüte und Transparenz
• Optimaler Mahlgrad für ein intensives und frisches Geschmackserlebnis

Holen Sie sich die Qualität der Spitzengastronomie mit Henosa direkt in Ihre Küche.

• Pfeffer schwarz
• Pfeffer weiß
• Pfeffer grün
• Schinuspfeffer

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Bunter Pfeffer-Dip „Spicy Cloud“

Verrühren Sie 200g griechischen Joghurt mit einem Spritzer Limette und einer Prise Meersalz. Mahlen Sie den bunten Pfeffer grob darüber, um eine frische, aromatische Schärfe zu erhalten, die perfekt zu Gemüsesticks oder Crackern passt.

Filet-Finish „Gastro-Style“

Braten Sie ein hochwertiges Steak in Butter und Rosmarin an. Erst nach dem Ruhen mahlen Sie den bunten Pfeffer direkt aus der Mühle großzügig über das Fleisch, damit die ätherischen Öle des grünen und weißen Pfeffers durch die Resthitze optimal aufsteigen können.

Trend-Pasta „Cacio e Pepe Colorato“

Kochen Sie Spaghetti al dente und schwenken Sie diese in einer Pfanne mit etwas Nudelwasser und viel frisch geriebenem Pecorino. Geben Sie massenweise frisch gemahlenen bunten Pfeffer hinzu, bis eine cremige, würzige Emulsion entsteht, die alle Sinne belebt.

Lachs-Beize „Mountain Breeze“

Mischen Sie grobes Salz und braunen Zucker im Verhältnis 2:1. Drücken Sie eine Handvoll der bunten Pfefferkörner mit dem Mörser leicht an und verteilen Sie die Mischung auf einem Lachsfilet. Lassen Sie es für 24 Stunden im Kühlschrank ziehen für ein unvergleichliches Aroma.

Sweet & Spicy „Strawberry Pop“

Schneiden Sie frische Erdbeeren in feine Scheiben und beträufeln Sie diese mit etwas hochwertigem Balsamico. Mahlen Sie eine kleine Menge des bunten Pfeffers darüber. Der Schinuspfeffer in der Mischung harmoniert perfekt mit der Süße der Früchte und sorgt für einen modernen Dessert-Vibe.