Henosa-Plantanas Group GmbH

Curry Madras

Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg

Erlesenes Curry Madras für gehobene kulinarische Ansprüche

Die Gewürzmischung Curry Madras von Henosa bietet ein ausgewogenes, fruchtig-mildes Geschmacksprofil, das gezielt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und für anspruchsvolle Hobbyköche entwickelt wurde. Durch den konsequenten Verzicht auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Zusatzstoffe bleibt das authentische Aroma der sorgfältig ausgewählten Rohstoffe vollständig erhalten. Die traditionelle Komposition basiert auf Originalrezepturen der südöstlichen Hafenstadt Madras und rundet eine Vielzahl von Speisen perfekt ab.

Direkter Plantagenkontakt für kompromisslose Rohstoffqualität

Henosa bezieht alle Rohwaren direkt von den weltweit besten Plantagen und steht im ständigen Austausch mit den Erzeugern. Dies garantiert eine lückenlose Qualitätskontrolle und eine hervorragende sensorische Güte. Das harmonische Zusammenspiel aus Kurkuma, Koriander, Senfmehl und edlen Gewürzen verleiht Ihren Gerichten wie Reis, Fleisch, Fisch oder hellen Saucen eine tiefgründige Finesse.

Highlights & Fakten

• Reine Premium-Qualität ohne Glutamat und künstliche Zusatzstoffe
• Herkunft aus den besten Anbaugebieten rund um die Hafenstadt Madras
• Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Reisgerichte und helle Saucen

Sichern Sie sich die Spitzenqualität von Henosa für Ihre Küche und bestellen Sie das Curry Madras direkt im Webshop.

• Kurkuma
• Koriander
• SENFmehl
• Kichererbsenmehl
• Pfeffer schwarz
• Bockshornkleesamen
• Knoblauch
• Meersalz
• SELLERIEwurzel
• Zimt
• Chilis
• Cumin

  • Allergene: Enthält Senf und Sellerie.
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Klassisches Madras-Hühnercurry

Zartes Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in einer tiefen Pfanne scharf anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, kurz mitdünsten und anschließend zwei gehäufte Teelöffel Henosa Curry Madras unterrühren, damit sich das samtige Aroma entfaltet. Mit Kokosmilch und feiner Gemüsebrühe ablöschen. Das Ganze für circa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt, und heiß zu duftendem Basmatireis servieren.

Fruchtige Kichererbsen-Bowl

Eine Dose Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen, die Kichererbsen hineingeben und mit einem Teelöffel Henosa Curry Madras bestreuen, bis sie herrlich crunchy werden. Zusammen mit frischem Spinat, gewürfelter Mango, Avocado und gekochtem Quinoa in einer Schüssel anrichten. Ein leichtes Dressing aus Joghurt, Limettensaft und einer Prise Curry Madras darübergeben – das perfekte, schnelle Snack-Game fürs Homeoffice.

Samtiges Fischfilet in Madras-Sauce

Frische Fischfilets portionieren, leicht salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. In einer Pfanne eine feine Sauce aus heller Sahne, einem Teelöffel Henosa Curry Madras und gewürfelten Äpfeln ansetzen. Den Fisch sanft in der Sauce pochieren, bis er gar ist. Diese milde Kombination bringt die fruchtige Note der Gewürzmischung optimal zur Geltung und passt hervorragend zu feinen Bandnudeln.

Würzige Schaschlik-Spieße

Fleisch nach Wahl sowie Paprika und Zwiebeln in gleichgroße Stücke schneiden und abwechselnd auf Holzspieße stecken. Aus hochwertigem Pflanzenöl, zwei Teelöffeln Henosa Curry Madras, etwas Tomatenmark und einer Prise Meersalz eine Marinade anrühren. Die Spieße großzügig damit bestreichen und für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun braten.

Pikantes Curry-Rührei

Drei frische Eier in einer Schüssel mit einem Schuss Milch verquirlen. Eine halbe Teelöffelspitze Henosa Curry Madras, Salz und etwas frisch gehackten Schnittlauch unterrühren. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Eiermasse bei mittlerer Hitze stocken lassen. Das fertige Rührei auf einer Scheibe frischem Bauernbrot anrichten – ein vitaler und aromatischer Start in den Tag.