Henosa-Plantanas Group GmbH

Chilisenf - sehr scharf

Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g
Inhalt: 200.0 g
Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g

Traditionelle Handwerkskunst trifft feurige Schärfe: Der Henosa Chilisenf

Der Henosa Chilisenf - sehr scharf bietet ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis für Liebhaber pikanter Noten. Hergestellt in einer historischen Senfmühle nach bewährtem Verfahren, vereint diese Spezialität erlesene Zutaten zu einer harmonischen Komposition, die Fleisch- und Geflügelgerichte optimal ergänzt.

Kalte Vermahlung für maximalen Aromaerhalt

Durch das traditionelle Vermahlen der nicht entölten Senfsaat zwischen zwei schweren Mahlsteinen bleiben die natürlichen ätherischen Öle und Wirkstoffe vollständig erhalten. Die Beigabe von kleinen, scharfen Chilis sorgt für eine delikate, intensive Schärfe, während der Verzicht auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe den puren Geschmack in den Vordergrund stellt.

Highlights & Fakten

• Traditionell kalt vermahlen in einer historischen Senfmühle aus nicht entölter Senfsaat
• Reine Naturzutaten ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe
• Perfekte geschmackliche Ergänzung für alle feinen Fleisch- und Geflügelgerichte

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• Nichtentölte Senfsaat
• Wasser
• Branntweinessig
• Zucker
• Salz
• Chillies
• Gewürze

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: 523kJ / 125 kCal
  • Eiweiß: 5,1 g
  • Fett: 6,1 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: 11,5 g
  • Salz: 1,8 g
  • Zucker: 9,4 g

Feurige Chili-Senf-Marinade für Grillgeflügel

Mischen Sie drei Esslöffel des scharfen Henosa Chilisenfs mit zwei Esslöffeln Olivenöl, einem Teelöffel Honig und einer gepressten Knoblauchzehe. Bestreichen Sie Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenkeulen großzügig mit dieser Marinade und lassen Sie das Fleisch für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor Sie es auf den Grill oder in die Pfanne geben. Die Schärfe des Senfs karamellisiert leicht durch den Honig und sorgt für eine knusprige, pikante Kruste.

Scharfer Senf-Dip für Steak und Fleischalternativen

Verrühren Sie zwei Esslöffel Henosa Chilisenf mit vier Esslöffeln saurer Sahne oder einer pflanzlichen Joghurtalternative. Schmecken Sie den Dip mit einer Prise Salz, etwas Zitronensaft und frischem, fein gehacktem Schnittlauch ab. Dieser cremige Dip passt hervorragend zu frisch gegrilltem Rindersteak, Schweinefilet oder gegrillten Tofu-Spießen, da die Säure der Creme die feurige Schärfe der Chilis harmonisch abrundet.

Pikantes Chili-Senf-Dressing für herbstliche Salate

Geben Sie einen Teelöffel scharfen Henosa Chilisenf, drei Esslöffel Apfelessig, ffeffel Walnussöl, einen Teelöffel Apfeldicksaft sowie Salz und Pfeffer in ein verschließbares Glas. Schütteln Sie das Glas kräftig, bis eine emulgierte, sämige Vinaigrette entsteht. Dieses Dressing verleiht kräftigen Blattsalaten wie Feldsalat oder Rucola, verfeinert mit gebratenen Putenstreifen, ein aufregendes und wärmendes Geschmacksprofil.

Feurige Senf-Kruste für Schweinebraten

Bestreichen Sie einen mageren Schweinerückenbraten vor dem Garen im Ofen rundherum dünn mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie anschließend vier Esslöffel des Henosa Chilisenfs mit drei Esslöffeln Semmelbröseln und etwas geschmolzener Butter zu einer zähen Paste. Streichen Sie diese Masse auf die Oberseite des Bratens. Während des Backens entsteht eine herrlich würzige, scharfe Kruste, die den Fleischsaft perfekt im Inneren einschließt.

Scharfes Senf-Geschnetzeltes vom Huhn

Braten Sie 500 Gramm geschnetzeltes Hähnchenfleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl scharf an. Nehmen Sie das Fleisch heraus und löschen Sie den Bratensatz mit 200 Millilitern Geflügelbrühe und 100 Millilitern Sahne ab. Rühren Sie zwei reichliche Teelöffel Henosa Chilisenf ein und lassen Sie die Sauce kurz einkochen. Geben Sie das Fleisch wieder hinzu und lassen Sie es kurz gar ziehen – perfekt serviert mit Reis oder Bandnudeln.