Henosa-Plantanas Group GmbH

Senfkörner

Preis: €2,99 Stückpreis: €29,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €2,99 Stückpreis: €29,90 EUR/kg

Henosa Senfkörner – Reinheit und Schärfe für die gehobene Küche

Die Senfkörner von Henosa zeichnen sich durch ihre erstklassige Rohwarenqualität aus, die direkt von ausgewählten Plantagen weltweit bezogen wird. Diese Gewürzkomposition verzichtet vollständig auf künstliche Zusätze, Geschmacksverstärker oder Aromastoffe und bietet stattdessen ein unverfälschtes, rettichähnliches Aroma mit einer charakteristischen Schärfe. In der Spitzengastronomie geschätzt, bilden sie die ideale Basis für handwerklich hergestellte Saucen und traditionelle Konservierungsmethoden.

Funktionale Kulinarik und sensorische Präzision

Diese Senfkörner enthalten wertvolle Senföle, welche die Bildung von Speichel, Magensaft und Galle fördern und somit die Darmbewegung effektiv aktivieren können. Durch die sorgsame Verarbeitung und die luftige Lagerung behalten die Körner ihre volle Wirkkraft und ihren intensiven Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Marinaden, das Einlegen von Gurken oder zur Verfeinerung von Kohlgerichten und Sauerbraten.

Highlights & Fakten!

• Rein natürliche Inhaltsstoffe ohne Glutamat oder künstliche Aromen
• Hoher Gehalt an aktivierenden Senfölen zur Förderung der Verdauung
• Vielseitige Anwendung von Marinaden bis zur eigenen Senfherstellung

Entdecken Sie die kompromisslose Qualität von Henosa für Ihre Küche.

• Senfkörner

  • Allergene: Enthält Senf.
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Blitz-Pickles für Dein Snack-Game

Bringe rote Zwiebelringe in ein Glas, gib einen Teelöffel Henosa Senfkörner, etwas Essig, Wasser und eine Prise Salz hinzu. Nach zwei Stunden im Kühlschrank hast Du das perfekte crunchy Topping für Deine Bowls und Burger.

Samtiges Honig-Senf-Dressing

Mische zwei Esslöffel Olivenöl mit einem Esslöffel Honig, etwas Apfelessig und einem Teelöffel Senfkörner. Lass das Dressing kurz ziehen, damit die Körner ihr rettichähnliches Aroma voll entfalten können – ideal für frische Salate.

Klassischer Sauerbraten-Sud

Für die perfekte Marinade kochen Sie Essig, Wasser, Suppengrün und zwei Esslöffel Henosa Senfkörner auf. Legen Sie das Fleisch für mehrere Tage darin ein; die Senföle machen das Fleisch besonders mürbe und geben die klassische Würze.

Fermentierter Senf-Kaviar

Weichen Sie drei Esslöffel Senfkörner über Nacht in einer Mischung aus Apfelessig und etwas Weißwein ein. Die Körner quellen auf und platzen beim Kauen wie Kaviar – ein kulinarisches Highlight zu Käseplatten oder gegrilltem Fisch.

Würziger Krautsalat mit Pfiff

Kneten Sie fein geschnittenen Weißkohl mit Salz und geben Sie eine Handvoll Senfkörner sowie einen Schuss Öl hinzu. Die Körner fördern nicht nur die Bekömmlichkeit des Kohls, sondern sorgen für einen authentischen, scharfen Geschmack.