Henosa-Plantanas Group GmbH

Kümmel ganz

Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg

Hochwertiges Ganzkorn-Monogewürz für exzellente gastronomische Standards

Die ganzen Kümmelsamen von Henosa bieten eine verlässliche und aromaintensive Basis für die gehobene Gastronomie sowie anspruchsvolle Küchen. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen, Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker bleibt das reine, charakteristische Profil des naturbelassenen Rohstoffs vollständig erhalten. Das Produkt besticht durch ein tiefes, erdig-würziges Aroma, das durch den direkten Kontakt zu den weltweit besten Anbaugebieten und eine lückenlose Qualitätskontrolle garantiert wird.

Sensorische Konstanz und lückenlose Qualitätskontrolle

Dieses Monogewürz zeichnet sich durch sorgfältig selektierte, ganze Samen aus, die eine präzise Dosierung und kontrollierte Aromafreigabe in handwerklichen Produktionsprozessen ermöglichen. Die ätherischen Öle des schonend verarbeiteten Kümmels entfalten ihre Wirkung besonders bei thermischer Konfrontation in schweren Speisen. Henosa sichert durch den exklusiven Plantagenbezug eine chargenübergreifende Konstanz, die den anspruchsvollen Kriterien der Spitzengastronomie ohne Kompromisse gerecht wird.

Highlights & Fakten

• 100 % reiner Kümmel ganz aus den weltweit besten Anbaugebieten ohne jegliche Zusatzstoffe oder Glutamat
• Perfekte sensorische Eignung für schwere Gerichte, Kohlgemüse, deftige Saucen und traditionelle Brotbackwaren
• Rohware in Premium-Qualität, erprobt und geschätzt in der internationalen Spitzengastronomie

Sichern Sie sich die kompromisslose Reinheit für Ihre Küche und bestellen Sie den ganzen Kümmel von Henosa direkt im Webshop.

• 100 % Kümmel (ganz)

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Knusprige Kümmel-Ofenkartoffeln

Frische Kartoffeln vierteln, mit nativem Olivenöl, Meersalz und einem Teelöffel ganzem Henosa-Kümmel in einer Schüssel vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C goldbraun backen, bis die Samen herrlich crunchy aufpoppen. Ein genialer, unkomplizierter Snack.

Wärmender Möhren-Eintopf mit Biss

Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln in etwas Öl andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen und weich kochen. Während des Köchelns einen halben Teelöffel ganzen Kümmel dazugeben, um dem wärmenden Eintopf eine samtig-tiefe, erdig-würzig Note zu verleihen.

Traditionelles Henosa-Krustenbrot

Aus 500g Roggen- und Weizenmehl, Hefe, Salz, lauwarmem Wasser und zwei Esslöffeln ganzen Kümmelsamen einen geschmeidigen Teig kneten. Nach der Ruhezeit im Ofen zu einem duftenden Brot backen, das mit einer herrlich crunchy Kruste und intensivem Aroma überzeugt.

Herzhaftes Weinsauerkraut Deluxe

Frisches Sauerkraut mit einer gewürfelten Zwiebel, einem Lorbeerblatt und einem Teelöffel ganzen Kümmelsamen sanft köcheln lassen. Die ganzen Samen sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksprofil und die perfekte Bekömmlichkeit des Traditionsgerichts.

Würziger Schafskäse aus dem Ofen

Einen Block Schafskäse in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit feinen Tomatenscheiben, Peperoni und einem Teelöffel ganzem Henosa-Kümmel bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse samtig schmilzt und die Aromen perfekt verschmelzen.