Henosa-Plantanas Group GmbH

Bratkartoffelwürzer

Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg
Inhalt: 0.1 kg
Preis: €3,99 Stückpreis: €39,90 EUR/kg

Perfektionierung klassischer Kartoffelgerichte durch edle Gewürzkulturen

Der Henosa Bratkartoffelwürzer bietet eine handverlesene Komposition erlesener Rohstoffe, die speziell für die gehobene Gastronomie entwickelt wurde. Ohne den Einsatz von künstlichen Geschmacksverstärkern, Glutamaten oder Aromastoffen entfaltet diese Mischung den puren, unverfälschten Geschmack traditioneller Pfannengerichte.

Analytische Aromenbalance und kompromisslose Rohstoffqualität

Durch den direkten Kontakt zu ausgewählten Plantagen weltweit garantiert Henosa eine lückenlose Qualitätskette. Die fein abgestimmte Balance aus gerösteten Zwiebeln, Kümmel und Pfeffer unterstützt die natürliche Aromatik von Kartoffelspeisen optimal. Um die thermisch sensiblen Kräuter und ätherischen Öle vollständig zu schonen, sollte die Dosierung erst am Ende des Garprozesses erfolgen.

Highlights & Fakten

• Premium-Gastronomiequalität gänzlich ohne Glutamat oder künstliche Zusätze
• Rohstoffe aus direktem Plantagenbezug und weltweiten Spitzenanbaugebieten
• Vielseitig einsetzbar für Bratkartoffeln, Rösti, Suppen und Brotteige

Entdecken Sie den Unterschied professioneller Gewürzkunst und bestellen Sie den Henosa Bratkartoffelwürzer für Ihre Küche.

• Zwiebeln geröstet (Zwiebeln, pflanzliches Öl, WEIZENmehl, SOJAmehl)
• Zwiebeln
• Kümmel
• Pfeffer
• Petersilie

  • Allergene: Enthält Weizen und Soja.
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Goldbraune Pfannen-Bratkartoffeln

Festkochende Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne mit etwas Schmalz oder Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Erst ganz zum Schluss die Pfanne vom Herd nehmen und großzügig mit dem Henosa Bratkartoffelwürzer verfeinern, damit die erlesenen Kräuter ihr volles Aroma unverfälscht entfalten können.

Knusprige Schweizer Rösti

Gekochte Kartoffeln vom Vortag grob raspeln. In einer Pfanne mit reichlich Butter zu einem flachen Fladen anpressen und von beiden Seiten gleichmäßig knusprig ausbacken. Nach dem Wenden und kurz vor dem Servieren gleichmäßig mit dem Bratkartoffelwürzer bestreuen, um den samtig-würzigen Geschmack perfekt abzurunden.

Samtige Erbsen-Kartoffelsuppe

Kartoffeln und Erbsen in einer kräftigen Gemüsebrühe weich kochen. Anschließend fein pürieren, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Die Suppe von der Kochstelle nehmen und den Henosa Bratkartoffelwürzer sorgfältig unterrühren, um der Suppe eine tiefgründige, rustikale Zwiebel- und Kümmelnote zu verleihen.

Cremiges Kartoffelgratin

Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Eine Mischung aus Sahne und einer Prise Salz darübergießen und im Ofen goldgelb backen. Direkt nach dem Backen den Bratkartoffelwürzer gleichmäßig auf der heißen Kruste verteilen.

Herzhaftes Zwiebel-Brot

Geben Sie bei der Zubereitung Ihres klassischen Brotteigs zwei bis drei Esslöffel des Henosa Bratkartoffelwürzers direkt unter das Mehl, bevor Sie Wasser und Hefe hinzufügen. Das sorgt für ein herrlich integriertes Zwiebelaroma im frisch gebackenen Brot. Alternativ schmeckt die Mischung auch hervorragend über ein frisches Schmalz- oder Butterbrot gestreut.