Henosa-Plantanas Group GmbH

Sternanis ganz

Preis: €3,99 Stückpreis: €7,98 EUR/100g
Inhalt: 50.0 g
Preis: €3,99 Stückpreis: €7,98 EUR/100g

Sternanis Ganze Frucht – Gastronomiequalität für höchste Ansprüche

Unser Sternanis steht für unverfälschte Reinheit und ein intensives Aromaprofil, das direkt aus den weltweit besten Anbaugebieten in Ihre Küche gelangt. Durch den direkten Kontakt zu den Plantagen garantiert Henosa eine Rohware, die den strengen Anforderungen der Spitzengastronomie entspricht.

Präzision in Geschmack und Verarbeitung

Diese Gewürzkomposition verzichtet konsequent auf Geschmacksverstärker, Glutamate sowie künstliche Zusatz- und Aromastoffe. Der Fokus liegt auf der natürlichen Kraft des ätherischen Öls, das dem Sternanis seinen charakteristischen, süßlich-herben Geschmack verleiht. Ob in der anspruchsvollen chinesischen Küche für Fleischgerichte oder zur Verfeinerung von Süßspeisen – dieses Produkt bietet eine verlässliche sensorische Tiefe für professionelle Resultate.

Highlights & Fakten

• Reine Naturqualität ohne künstliche Aromen oder Glutamat
• Exklusive Rohware aus direktem Plantagenbezug für maximale Frische
• Vielseitig einsetzbar von der asiatischen Küche bis zur Likörherstellung

Erleben Sie die kompromisslose Qualität von Henosa für Ihre kulinarischen Kreationen.

• Anis

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Klassischer Advents-Glühwein

Geben Sie zwei bis drei ganze Sternanis-Früchte zusammen mit einer Zimtstange und Nelken in einen Liter Rotwein oder Traubensaft. Erhitzen Sie die Mischung langsam, ohne sie kochen zu lassen, damit sich das feine Aroma optimal entfalten kann.

Fernöstlicher Entenbraten

Zerreiben Sie einen Sternanis fein und mischen Sie ihn mit etwas Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Ente vor dem Braten damit ein. Die ätherischen Öle harmonieren perfekt mit dem Fleisch und verleihen ihm eine authentische asiatische Note.

Aromatisches Pflaumenmus

Kochen Sie während der Zubereitung Ihres Pflaumenmuses zwei ganze Sterne mit. Dies verleiht dem Aufstrich eine tiefgründige, süßlich-würzige Nuance, die besonders in der kalten Jahreszeit für gemütliche Frühstücksmomente sorgt.

Hausgemachter Anis-Likör

Setzen Sie fünf bis sechs Sternanis-Sterne in einer Flasche klarem Schnaps (z.B. Korn oder Wodka) mit etwas Kandiszucker an. Lassen Sie den Likör etwa vier Wochen an einem dunklen Ort ziehen, um einen edlen Digestif zu kreieren.

Würziger Chai-Tee

Kochen Sie schwarzen Tee zusammen mit einem Sternanis, etwas Ingwer und Kardamom auf. Verfeinern Sie das Ganze mit Milch und Honig für ein wärmendes Getränk, das Körper und Geist entspannt.