Henosa-Plantanas Group GmbH

Blütensalz

Preis: €5,99 Stückpreis: €59,90 EUR/kg
Verpackung
Preis: €5,99 Stückpreis: €59,90 EUR/kg

Kulinarische Präzision durch erlesene Blüten-Salz-Mischung

Das Henosa Blütensalz vereint grobes Meersalz mit einer feinen Selektion getrockneter Blüten zu einer optisch und geschmacklich ausgewogenen Gewürzkomposition.

Höchste Rohstoffqualität für die gehobene Küche

Diese Gewürzmischung wird ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern, Glutamat oder künstlichen Aromastoffen hergestellt. Die Rohwaren stammen aus direktem Kontakt mit weltweiten Plantagen und sind in der Spitzengastronomie erprobt. Das Produkt wird im wiederbefüllbaren Glaszylinder geliefert.

Highlights & Fakten

• Reines Meersalz kombiniert mit naturreinen Blütenblättern 
• Nachhaltige, wiederbefüllbare Gewürzmühle mit robustem Glaszylinder
• Gastronomie-Qualität komplett ohne künstliche Zusatzstoffe und Aromen

Sichern Sie sich die Profi-Qualität für Ihre Küche direkt im Henosa Webshop.

• Meersalz
• Blüten

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: -
  • Eiweiß: -
  • Fett: -
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: -
  • Salz: -
  • Zucker: -

Sommerlicher Blütensalat mit Zitronen-Vinaigrette

Frischen Blattsalat, Gurken und Radieschen in eine Schüssel geben. Aus nativem Olivenöl, frischem Zitronensaft und etwas Honig eine leichte Vinaigrette rühren. Den Salat marinieren und kurz vor dem Servieren großzügig mit dem Henosa Blütensalz aus der Mühle bestreuen. Die bunten Blütenblättchen setzen optische Highlights, während das grobe Salz für einen angenehmen Crunch sorgt.

Avocado-Frühstückstoast Deluxe

Eine reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken und auf einer gerösteten Scheibe Sauerteigbrot verteilen. Ein pochiertes Ei darauf platzieren. Zum Schluss das Ganze mit einer kräftigen Prise des farbenfrohen Blütensalzes vollenden. Das Auge isst mit – die getrockneten Blüten machen dieses einfache Frühstück zu einem echten kulinarischen Kunstwerk.

Ziegenkäse-Taler aus dem Ofen

Frische Ziegenkäsetaler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit etwas flüssigem Thymianhonig beträufeln. Im Ofen unter dem Grill kurz gratinieren, bis der Käse leicht verläuft. Nach dem Herausnehmen direkt mit dem Henosa Blütensalz garnieren. Die feine Salznote harmoniert perfekt mit der Süße des Honigs und dem herben Käsearoma.

Gegrilltes Doradenfilet mit Blütenkruste

Ein frisches Doradenfilet auf der Hautseite in etwas Olivenöl kross anbraten. Nach dem Wenden die Hitze reduzieren und das Filet garziehen lassen. Vor dem Anrichten die feine Fischseite mit dem bunten Blütensalz bestreuen. Die erlesenen Blüten unterstreichen das feine Aroma des Fischs, ohne es zu dominieren, und sorgen für eine elegante Präsentation.

Fingerfood-Kartoffeln mit Sauerrahm

Kleine Kartoffeln mit Olivenöl vermengen und im Ofen goldbraun backen. Auf einer Servierplatte anrichten, jeweils einen Klecks frischen Sauerrahm daraufgeben und mit dem frisch gemahlenen Blütensalz verfeinern. Die Kombination aus warmen Kartoffeln, kühlem Sauerrahm und den bunten Blütenblättern ist der ideale Snack für Gäste.