Henosa-Plantanas Group GmbH

Bärlauchsenf - mittelscharf

Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g
Inhalt: 200.0 g
Preis: €5,99 Stückpreis: €3,00 EUR/100g

Traditionelle Handwerkskunst für anspruchsvolle Gaumen

Der Henosa Bärlauchsenf in der mittelscharfen Geschmacksvariante bietet eine exquisite Abstimmung aus angenehmer Schärfe und dem charakteristischen Aroma des Wildknoblauchs. Hergestellt nach bewährter Rezeptur eignet sich diese Spezialität hervorragend zur Verfeinerung anspruchsvoller Lamm- und Hammelfleischgerichte sowie für alle Wildgerichte.

Schonende Kaltmahlung für den Erhalt natürlicher Aromen

In einer historischen Senfmühle wird die nicht entölte Senfsaat auf traditionelle Weise schonend zwischen zwei schweren Mahlsteinen kalt vermahlen. Durch dieses aufwendige Verfahren bleiben sowohl der naturbelassene Geschmack als auch alle wichtigen Wirkstoffe im Senf vollständig erhalten. Die handwerkliche Zubereitung verzichtet gänzlich auf Zusatzstoffe, künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe, sodass der reine Geschmack im Vordergrund steht.

Highlights & Fakten

• Traditionelle Kaltmahlung zwischen schweren Mahlsteinen in einer historischen Mühle
• Erhalt aller natürlichen Wirkstoffe durch die Verarbeitung nicht entölter Senfsaat
• Reiner Naturgenuss komplett ohne künstliche Zusätze, Konservierungsstoffe oder Aromen

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen dieses wunderbare Geschmackserlebnis exklusiv von Henosa.

• Nicht entölte Senfsaat
• Frischer Bärlauch
• Hochwertige Naturgewürze

  • Allergene: -
  • Ballaststoffe: -
  • Brennwert: 473kJ / 113 kCal
  • Eiweiß: 4,9 g
  • Fett: 4,9 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: -
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: -
  • Kohlenhydrate: 4,9 g
  • Salz: 1,9 g
  • Zucker: 0,3 g

Mariniertes Lammkarree mit Bärlauchkruste

Bestreichen Sie ein frisches Lammkarree großzügig mit dem mittelscharfen Bärlauchsenf. Verfeinern Sie die Kruste mit gehackten Kräutern und etwas Olivenöl, bevor das Fleisch im Ofen rosa gebraten wird. Der Senf verleiht dem Fleisch eine herrlich würzige Unternote.

Wildschweinbraten mit feiner Senfsauce

Geben Sie beim Schmoren eines Wildschweinbratens in den letzten 20 Minuten zwei bis drei Esslöffel des Henosa Bärlauchsenfs in den Bratenfond. Die Sauce erhält dadurch eine sämige Konsistenz und eine perfekt ausbalancierte, mittelscharfe Würze.

Crunchy Snack-Dip für Grillabende

Verrühre drei Esslöffel Bärlauchsenf mit etwas Crème fraîche und einem Spritzer Zitrone. Dieser samtige Dip passt perfekt zu crunchy Gemüse-Sticks, Crackern oder frisch gegrilltem Baguette und bringt ein echtes Geschmacks-Upgrade in dein Snack-Game.

Premium Senf-Vinaigrette für herbstliche Salate

Mischen Sie einen Teelöffel Bärlauchsenf mit nativem Olivenöl, hellem Balsamico, einer Prise Salz und Honig. Gut emulgieren lassen – die feine Bärlauchnote harmoniert ideal mit Feldsalat, Walnüssen und Ziegenkäse.

Traditionelles Hammelfleisch-Ragout

Schmecken Sie ein klassisches Hammel- oder Lammragout kurz vor dem Servieren mit einem gehäuften Teelöffel des kalt vermahlenen Bärlauchsenfs ab. So bleiben die feinen ätherischen Öle des Wildknoblauchs voll erhalten und runden das deftige Fleischgericht harmonisch ab.